昆虫蛋白饲料正式面向市场

2006-10-17

烟台金山聚牧业有限公司经多年研究开发,终于推出了优质的富含高蛋白的”昆虫蛋白饲料”,这一产品的开发面世,为广大养殖户带来了丰厚的效益空间。

昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类的全营养食品！其选材主要是黄粉虫、蝇蛆、蝗虫、蚯蚓，以及富含多种维生素的优质牧草等。。据有关专家研究表明，昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。

蝗虫含有很高的对人体有益的营养物质。蝗虫的蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，含18种氨基酸及多种活性物质。如：三磷酸腺苷、辅酶、昆虫激素等。并含有维生素A、B、C及磷、钙、铁、锌、锰等成份。其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1.8-28.2%，比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素。我们在这里先看看8种必需氨基酸，它是人类体内无法自身合成的，人体必不可少，必须从食行中补充的氨基酸，称必需氨基酸。必需氨基酸共有８种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。而必需氨基酸生物不能合成或不能合成所需量而必须从食物获取的氨基酸。蛋白质有多种生物功能，为维持生命所必需。各种生物都能从基本氨基酸合成自身特有的蛋白质，但它们合成这些氨基酸的能力却很不相同。大多数植物能合成所需的全部氨基酸。某些哺乳动物需从食物摄取8～10种氨基酸。人类的10种必需氨基酸是：亮氨酸、异亮氨酸，赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸和苏氨酸。各种微生物合成氨基酸的能力差异很大，如大肠杆菌可以合成其全部所需氨基酸，而某些乳酸菌却必须从环境中得到十几种氨基酸。在构成蛋白质的20种基本氨基酸中，除必需氨基酸外，皆为非必需氨基酸，生物可自食物中其他成分合成或转化而获得。昆虫的蛋白质含量，比牛肉、猪肉、鸡、鱼都要高。例如草蜢70%，蟋蟀65％，稻蝗60%．蝇蛆60.88％，黄粉虫63.19％，蚯蚓72％。

饲料昆虫蛋白饲料的开发，为养殖户极大的降低了饲料成本，蛋白饲料所含的成份一方面可以代替鱼粉、豆粕，同时又改善了禽蛋的品质，使其肉味更鲜美，蛋的口感佳，没有土腥的味道。经化验用昆虫蛋白饲料作为添加剂所饲养的禽类禽肉不含任何激素，并且胆固醇低于普通鸡蛋的40%。所产的蛋在原有的基础上提高了市场价值，像金山公司生产的“安全营养蛋”因其优良的品质，每箱价位在30元，（每箱36枚）仍供不应求。